銅鑼灣崇光開心果醬致癌物超標11倍 食安中心令停售回收

一個購自超市的瓶裝開心果醬樣本被檢出致癌物黃曲霉毒素含量超標11倍，長期攝入可能會引致肝癌，對乙型肝炎帶菌者更會構成較大的風險。食物環境衞生署食物安全中心今日(12日)表示，已知會涉事零售商和總代理違規事項，並指令他們將受影響批次產品停售、下架及展開回收。 涉事產品為天然之林的純開心果醬，來源地是中國，淨重110克，最佳食用日期至2027年4月16日前，零售商為崇光超市，總代理是林師傅食品有限公司。市民可於辦公時間致電該總代理查詢有關產品的回收事宜。 食安中心透過恒常食物監測計劃，從銅鑼灣一超級市場抽取上述樣本進行檢測。結果顯示樣本每公斤含120微克黃曲霉毒素。根據《食物內有害物質規例》的規定，任何其他食物黃曲霉毒素的可容許最高濃度為每公斤食物含10微克。 天然存在的黃曲霉毒素已被世界衞生組織屬下的國際癌症研究機構確認對人類致癌。聯合國糧食及農業組織/世界衞生組織聯合食物添加劑專家委員會雖然沒有為其製訂健康參考值，但建議在合理的情況下，應將黃曲霉毒素的攝入量減到最少。