美食博覽明開鑼 展商「筍招」谷消費 中秋主打杜拜朱古力冰皮月餅

第36屆美食博覽將於明日起一連五天(13日至17日)假灣仔香港會議展覽中心舉行。今年美食博覽連同美與健生活博覽、家電·家居·博覽、香港國際茶展及美食商貿博覽，合共吸引逾1,850家展商參與。現場不設實體門票銷售，市民可透過電子門票平台或於會場入口以指定電子支付方式即時付費入場。 每年都會推出「$1快閃優惠」的安記海味今年推出$1玩「飛天鮑魚」遊戲，勝出隊伍將獲2,064粒零食鮑魚及60碗佛跳牆飛天麵。負責人潘先生表示，在穩固傳統海味客源的同時，近年大力發展即食「零食鮑魚」及「飛天鮑魚麵」等新品，以開拓年輕人及家庭市場。他又指場地有地鐵直達和冷氣，對人流及銷量保持樂觀，希望藉展覽帶動門市生意。 臨近中秋，有月餅展商表示，今年主打杜拜朱古力冰皮月餅追趕潮流，並聯乘「雪糕車」推出港風包裝的月餅吸引旅客，同時首創麻辣系列產品。此外，外地展商亦期望抓緊商機，有南韓出口貿易商代表薛小姐表示，今次帶來南韓本土熱賣的便利店速食及家常調味料，她相信香港作為快節奏都市，即食食品頗具潛力。 場內亦有展商引入創新餐飲設備，智能小吃機負責人黃先生表示，設備以蒸氣代替微波爐加熱，確保食材受熱更均勻。市民於螢幕點單後配合電子支付後，一般小吃只需加熱約2至3分鐘，飯類亦不超過5分鐘，未來打算投放到大學宿舍及位置較偏僻、周邊食肆較少的屋邨。