食物安全｜天然之林開心果醬含過量黃曲霉毒素 過量攝取或致癌 食安中心籲停止食用

食安中心公布，一款開心果醬樣本被檢出含過量黃曲霉毒素，呼籲市民應停止食用受影響批次產品。產品詳情如下：產品名稱：純開心果醬品牌：天然之林來源地：中國淨重：110克此日期前最佳：2027年4月16日零售商：崇光超市總代理：林師傅食品有限公司發言人表示，中心透過恆常食物監測計劃，從銅鑼灣一超級市場抽取上述樣本進行檢測，結果顯示樣本每公斤含120微克黃曲霉毒素。根據《食物內有害物質規例》的規定，任何其他食物黃曲霉毒素的可容許最高濃度為每公斤食物含10微克。中心已知會涉事零售商和總代理違規事項，並指令他們將受影響批次產品停售、下架及展開回收。市民可於辦公時間致電該總代理的熱線2763 9596，查詢有關產品的回收事宜。食物安全｜長期攝入黃曲霉毒素可能會引致肝癌中心指，天然存在的黃曲霉毒素已被世界衞生組織屬確認對人類致癌，聯合國糧食及農業組織及世界衞生組織聯合食物添加劑專家委員會雖然沒有為其製訂健康參考值，但建議在合理的情況下，應將黃曲霉毒素的攝入量減到最少。長期攝入黃曲霉毒素可能會引致肝癌，對乙型肝炎帶菌者更會構成較大的風險。食安中心呼籲市民如曾購買受影響產品，應停止食用。為避免攝入過多霉菌毒素，市民應保持均衡及多元化的飲食，減低因偏食某幾種食物引致的風險，並避免食用發霉或受損的食物。 HKET App已全面升級，TOPick為大家推出一系列親子、健康、娛樂、港聞及休閒生活資訊及影片。立即下載︰https://onelink.to/f92q4m追蹤TOPick WhatsApp頻道睇最新資訊︰http://tinyurl.com/3dtnw8f5