世界盃餐旅業延退房及營業時間 抗時差及北上潮 料生意額增5%

世界盃今日(12日)開鑼，香港餐旅業協會主席梁熙接受媒體訪問時表示，業界對今屆世界盃所帶來的生意額增長持審慎樂觀態度，以過往數據推算，透過連串宣傳活動帶動，預計零售及餐飲業生意額平均有約5%至8%的增長。梁強調，業界已推出各項措施，把握世界盃黃金機會，盡力對抗時差及北上消費等不利因素。 梁指，今屆世界盃熱潮主要集中在部分設有大電視並通宵開放的商場及蘭桂坊。然而，今屆大部分賽事在香港凌晨時間舉行，又正值學生考試期間，加上內地免費直播賽事，時差和北上消費等多重因素夾擊下，梁形容，業界需「花多啲心思留住球迷」。但梁亦指，世界盃賽期長達6個星期，出線隊伍等仍存在許多未知之數，故真正市道情況要到盃賽最後一刻才能看清。 就吸客方面，梁指酒店業界已推出免費「迷你吧」及延長退房時間等世界盃專屬優惠，集中吸引一群既想通宵看世界盃直播，又不想打擾家人的球迷入住。而就延長商場、餐廳及零售店舖營業時間安排上，梁指，雖然業界積極推動相關措施，但延長營業時間所增加的營業額未必能夠填補額外營運成本，故有商戶對相關安排感到掙扎。梁強調，單計通宵營業的人手成本，可能已經動輒十萬有餘，故普遍商戶未必會在長達數周的賽期內加派人手通宵營業。 此外，梁直言，今屆有25場重點賽事屬於免費轉播，因此許多商戶及酒吧為平衡成本，免去高昂轉播費用負擔，會主要針對相關免費直播賽事及在周末舉行的八強和季軍戰進行宣傳。同時，梁表示，酒吧購買世界盃賽事轉播率的動力必然較重視「翻枱率」的餐廳高，故預計未有購買轉播權的餐飲業界會多利用賽事重播或賽前的預熱時間，營造世界盃氣氛吸引客人。