中國對俄羅斯狹鱈魚子醬需求增長｜外媒焦點·俄羅斯

俄羅斯衛星通訊社報道，俄農產品出口發展中心指中國對俄羅斯狹鱈魚子醬的需求持續增長。該產品正快速進入中國市場，在魚產品領域形成了新的細分品類。中心還指出，俄中兩國企業正加強合作，共同開發基於狹鱈魚子醬的新產品，包括熱菜、醬料、餃子及各類開胃菜等。據中心信息，目前多款成品系列正在測試中，面向批發、零售及餐飲渠道的分銷網絡也在同步建設。狹鱈魚子醬相關菜餚越來越多地出現在中國餐廳及外賣菜單上，這表明該產品已逐漸從一種特殊的進口食材，轉變為中國消費者餐桌上的一項獨立選擇。今年第一季度，俄羅斯向中國出口了24億美元的農產品，出口額與去年同一時期相比增加43%。今年第一季度的出口量為270萬噸，與去年同一時期相比增加29%。據中國海關總署數據，2025年俄羅斯對華農產品出口額為79.8億美元，2024年的出口額為73.4億美元。中國在2025年俄羅斯農產品總出口中所佔份額為18.5%。