受北上消費租金食材燃油上升等挑戰 飲食界冀續推夜經濟

立法會今日(6日)辯䚸「推動\'旅遊+飲食」的議員議案。提出議案的飲食界議員梁進表示，香港美食是推動旅遊業的重要一環，期望政府繼續宣傳香港美食，舉辦更多盛事吸引旅客訪港，並延長旅客留在香港的時間、增加消費額。 他指近年飲食業面對港人北上消費、勞工短缺、租金食材燃油費上升等挑戰，導致多間食肆相繼結業。他期望政府繼續推動無處不旅遊及夜經濟，推廣各區特色及美食。 提出修正案的旅遊議員江旻憓表示，民以食為天道出了中國飲食文化的底蘊，往昔食物是珍貴的資源，問對方一句「食咗飯未」就是最直接的關心，這種文化習慣盛載人和人之間的溫度。 她指一個地方的氣候、歷史、文化最終會融入美食之中，將景點結合美食能夠創造更難忘回憶。她期望政府繼續支持香港非物質文化遺產飲食，協助業界在符合安全規例情況下持續營運、升級轉型。