食品安全｜3人進食雲南購入牛肝菌後中毒 實為有毒菇類

衞生署衞生防護中心正調查一宗進食牛肝菌後食物中毒的個案群組，涉及一男兩女進食從雲南購買的牛肝菌後中毒。中心呼籲市民向信譽良好和可靠的店鋪購買菇類。案群組涉及一男兩女，年齡介乎12至52歲。他們4月5日在家中烹煮和進食牛肝菌，約3至6小時後嘔吐和腹痛，翌日（6日）到東區醫院求醫，經治療後已出院。病人提供的同一批次未經烹煮的牛肝菌樣本，經鑑定後證實屬有毒菇類，含有一些經烹煮後仍能導致腸道不適的物質。中心的初步調查顯示，涉事的牛肝菌是他們其中一人今年1月於雲南購買，產品包裝上沒有標示商標及來源地資料。中心會將個案通報內地相關當局，並會繼續跟進事件和採取適當行動。菇類食物中毒一般為急性　嚴重可致死進食菇類引致的食物中毒一般為急性，病徵通常包括短時間內出現噁心、嘔吐和腹痛等腸道徵狀。因應不同的菇種，病人亦可能出現大量流汗、幻覺或其他神經系統病徵和肝衰竭。病人可能會昏迷，嚴重者更可引致死亡。如懷疑因進食菇類引致食物中毒，亦應立即求醫。如有剩餘菇菌，應帶同前往求醫，以供辨識種類。 HKET App已全面升級，TOPick為大家推出一系列親子、健康、娛樂、港聞及休閒生活資訊及影片。立即下載︰https://onelink.to/f92q4m追蹤TOPick WhatsApp頻道睇最新資訊︰http://tinyurl.com/3dtnw8f5