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北上消費|七成僱主稱會升級轉型 食肆東主:盡量每日與顧客聊天、了解喜好
來源 : 有線
更新 : 2024-05-02 13:51
【有線新聞】有調查指,近七成中小企認為生意額,較疫情前同期減少。
香港中小型企業聯合會,訪問了560多間中小企,涵蓋零售、飲食、旅遊等,超過15個行業。只有4.4%受訪中小企指生意額有增長,近八成受訪僱主說不會裁員,當中兩成二僱主「保證不裁員、不減薪」,近四成表示「盡力不裁員不減薪」。面對港人北上消費等挑戰,超過七成僱主說會升級轉型應對。
食肆僱主蘇緯綸:「現時消費模式轉變,我們改變不了、阻止不了,呼籲其他中小企,可以想想自己定位,看能否變化。」
食肆僱主任志強:「除了在食物方面做好些,我們其實盡量每天都要與顧客聊天,了解多些他們需求和喜好,希望在食物方面滿足到他們。」