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有環保餐具供應商示範用木刀切雞扒
來源 : NOW
更新 : 2024-04-25 12:51
【Now新聞台】首階段「走塑」周一起實施,有環保餐具供應商即場示範使用紙餐具。 環保署一月設立綠色餐具平台,方便商戶選擇餐具替代品。對於有意見指紙餐具容易損壞,平台其中四間環保供應商即場示範用紙飲管插穿珍珠奶茶的膠膜,又示範用木刀切開雞扒、用紙羹舀糯米雞,餐具亦沒有損壞。 供應商負責人指,紙羹有不同弧度設計供不同餐品使用,如果用湯羹舀飯,紙羹斷開是正常現象。 環保餐具供應商負責人葉柏麟:「選材其實是一樣都是用紙漿做,但因為設計形狀不同,所以對應的餐品都不同。之前斷的是湯羹,有一個弧度,可以舀湯或夾起麵,但這一款比較直身,在舀飯時更受力。選擇餐具時,都要留意使用的菜品是甚麼,去選擇正確的餐具。」