【走塑】謝展寰指有餐廳逾6成顧客無要餐具 食客:紙飲管易軟匙羹較淺
來源 : 經濟日報
更新 : 2024-04-22 23:13
本港今日(22日)起實施首階段禁用即棄塑膠,環境及生態局局長謝展寰今日到訪4間餐廳及2間零售店舖,了解首日實施「走塑」情況。他說,「走塑」才剛開始,已有餐廳表示6至7成顧客無需外賣餐具,相信本港很快會建立起綠色「走塑」文化。謝展寰說,今日視察其中4間餐廳,均已準備好替代餐具,有2間已經完全「走塑」。其中一間中式食肆負責人表示,選用環保餐具時有試用不同款式替代品,希望顧客用得開心,匙羹選用了較深的紙匙羹,方便飲湯,轉用替代品餐具數天,顧客反應良好。該店指替代品的價錢和塑膠餐具分別不算很大,店鋪沒有打算將成本轉嫁消費者。另一間葡式餐廳外賣亦全面轉用替代品餐具,負責人同樣選用較深的紙匙羹,沒收到顧客投訴質量不佳。而紙漿飲管則購買平口和尖咀兩款作比較,暫時覺得兩款皆可用。負責人指,外賣佔生意約15%至20%,認為應為環保出一分力,不會因為用了替代品餐具而加收費用。 ▼點擊圖片放大