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    石塘咀一食肆冰塊大腸菌群量超標 停售含冰凍飲

    來源 : 商台 更新 : 2022-08-05 19:54
    食物安全中心從石塘咀一間食肆抽取自製的食用冰塊檢測,發現大腸菌群含量超出《食品微生物含量指引》標準,達到每100毫升有150個菌落形成單位,表示在製冰期間或處理冰塊時,衛生條件欠佳或沒有注重衛生,但並不表示會引起食物中毒。中心已指示有關食肆暫停出售含有冰塊的凍飲,並要求食肆檢視和改善生產流程及徹底清潔消毒。根據《食品微生物含量指引》,零售點的散裝食用冰大腸菌群含量準則,為每100毫升樣本少於100個菌落形成單位。
    商台原文連結
    已複製
    https://www.headline4hk.com/article/20220805/881903/2451515/

    石塘咀一食肆冰塊大腸菌群量超標 停售含冰凍飲




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    更新時間 : 2025-07-10 17:16:14