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【本地品種】中大與漁護署成功復育香港絲苗及花腰仔 拆解味道及營養價值
來源 : 經濟日報
更新 : 2022-06-23 17:22
香港農業式微，相傳曾為清朝貢品的「香港絲苗」已經失傳。中大和漁護署成功在國際種子銀行，覓回兩種失傳水稻「香港絲苗」和「花腰仔」種子，有望令清朝貢米重現市場。負責研究的中大教授林漢明認為項目除有科學價值，亦有歷史意義，「上一代將最好的成果化作種子，要認識香港歷史，農業和種子均不可或缺。」 ▼點擊圖片放大