今年錄40宗院舍和學校急性腸胃炎爆發 衞生署籲避免食高風險海產

本港今年以來，錄得40宗院舍和學校急性腸胃炎爆發個案，衞生署提醒市民，新年聚餐時避免進食生蠔或未煮熟的雙殼類海產。年近歲晚，有不少團年飯，到過年又有不少聚餐，近期爆發多宗諾如病毒食物中毒個案，市民會如何選擇？陳先生說︰「我叫老婆小心些，不要吃生食，盡量煮熟些，最重要煮熟些、清潔些。」何小姐表示︰「小小(擔心)，臨近過年怕食物中毒，腹瀉、嘔要看醫生很麻煩，小心些挑選食物。」記者問︰「吃甚麼？」何小姐回答︰「少食生冷食物。」韓先生稱︰「吃少些，但怎都要吃的，過年不吃怎可以，自己都會吃，我喜歡吃海鮮。」衞生防護中心指，鄰近地區如日本的諾如病毒，活躍程度持續上升，南韓諾如病毒活躍程度，更超越過去幾年同期水平。本港急性腸胃炎爆發個案，今年以來已錄得40宗，院舍和學校爆發個案，涉及306人，部分人是食生蠔後「出事」，有傳染病專科醫生提醒，有其他食物都要留意。醫學會傳染病顧問委員會聯席主席曾祈殷指出︰「特別側重就是說一些雙殼貝類的海產，例如蜆、生蠔、扇貝、帶子、青口，這些都是高危食品。最重要是雙殼，如果無完全打開就千萬不要進食。至少煮90秒以及在攝氏90度，一般去到這個溫度及時間，很多時這些貝殼都會開了。」他又稱，進食蔬果尤其沙津、士多啤梨等，都要小心，因為士多啤梨表面凹凸，易清潔不當，令諾如病毒繼續遺留在生果上。專科醫生又提醒孕婦、小童及免疫力弱的人士，在感染諾如病毒後，可能出現脫水等併發症，應盡量避免進食較高風險的海產類食物。u003ca href="https://news.tvb.com/tc/local/6989ccd63f9518a5cce231a3/%E6%B8%AF%E6%BE%B3-%E8%AB%BE%E5%A6%82%E7%97%85%E6%AF%92%E8%88%87%E7%94%9F%E8%A0%94%E7%9A%84%E9%97%9C%E4%BF%82%E7%82%BA%E4%BD%95%E5%86%AC%E5%AD%A3%E5%90%83%E7%94%9F%E8%A0%94%E9%A2%A8%E9%9A%AA%E9%AB%98%EF%BD%9C%E5%BB%B6%E4%BC%B8%E9%96%B1%E8%AE%80" target="_blank" rel=""u003e諾如病毒與生蠔的關係：為何冬季吃生蠔風險高？｜延伸閱讀u003c/au003e