七人在THE ONE商場O DELICE!吃生蠔後食物中毒 袁國勇籲冬天不要食生蠔

【Now新聞台】再有七人食生蠔後食物中毒，港大醫學院微生物學系講座教授袁國勇呼籲市民冬天不要食生蠔。 再有市民進食生蠔後食物中毒，最新兩個群組涉及一男六女，年齡介乎24歲至45歲，分別在上月31日及本月1日在尖沙咀THE ONE商場一間食肆進食生蠔後，約28至36小時先後腹瀉、腹痛、嘔吐和發燒等，其中三人已求醫，毋須入院，全部人情況穩定。 涉事餐廳生蠔供應商與早前部分個案一樣，同為「傑頓國際食品及88投資控股有限公司」。食安中心上周已指示公司暫停出售及供應生蠔，業界若持有該公司供應的生蠔亦應停售。 衞生防護中心稱，上月18日至本周四錄得45宗食物中毒個案，八成七與諾如病毒相關，涉及113人全部食過生蠔。 港大醫學院微生物學系講座教授袁國勇稱，冬天食生蠔有較大危險性，呼籲市民不要進食。 袁國勇：「冬天因為多人感染諾如病毒，糞便排到大海後，蠔是用濾過方法進食，就會將諾如病毒濃縮99倍在生蠔的身體內。(諾如病毒)在環境生存是很高，基本上是不死的，用酒精也殺不死它，他們說洗手用梘液殺死它是錯誤的，梘液和水是殺不死諾如病毒。」 袁國勇又說，長者感染諾如病毒後有機會缺水，血液會變得黏稠，或引致心臟病發及中風等。至於有否需要暫停進口生蠔，袁國勇就稱，只要煮熟並有效控制交叉感染，食蠔是安全的。