本地餅食集團廠房設體驗館 本月迎首個旅行團

政府早正推動香港工業品牌旅遊，項目由旅遊議會執行，首階段有3個品牌參與，包括益力多、李錦記和奇華餅家。其中奇華餅家於大埔廠房設立體驗館，仿照昔日上海街首間門店打造，並在本月初迎來首個旅行團。旅議會正積極與其他本地品牌商討，明年3月全面檢視工業品牌旅遊成效，屆時將考慮引入更多品牌。 體驗館以約半年時間籌備，裝修仿50年代，亦有富懷舊氣息的貨品包裝及廣告畫。旅客可於館內打卡留念，亦有導賞員講解展品背後的故事，包括模擬日佔時期以油桶烘焙餅食的場景，以及品牌轉型的歷程。旅客亦可體驗炒蓮蓉、感受傳統「過大禮」禮餅的重量，並親手製作杏仁餅。旅客張小姐認為親手製作杏仁餅別具意義，並稱日後再來香港，倘有類似活動，還會參加。另一旅客林先生表示，以往出外旅遊較少同類體驗，了解到傳統香港餅食的生產流程，親身參與製作，感覺非常新鮮有趣。奇華餅家執行董事黃嘉信表示，許多國家將特色食品推廣至全球，相信香港傳統產品同樣具備潛力，認為政府推行工業品牌旅遊，正是契機，希望將香港傳統產品發揚光大。旅議會總幹事楊淑芬表示，工業品牌旅遊結合參觀、體驗、消費三大元素，相信旅客了解品牌故事後可帶動對產品的興趣並刺激消費。她認為，工業品牌旅遊能吸引旅客及「說好香港故事」，體現「無處不旅遊」的目標，旅客參與工業品牌旅遊同時亦會到訪香港其他傳統景點，並延長留港日數對旅遊業及香港經濟皆有裨益。就處理「粵車南下」事宜持續保持密切聯繫。相關字詞﹕工業旅遊 旅議會 楊淑芬 編輯推介