將軍澳有糧食店疑用冷藏牛肉冒充新鮮肉出售 不少市民稱難辨兩者差異

食環署在將軍澳一間新鮮糧食店，檢獲逾半噸冷藏牛肉，店舖懷疑用來冒充新鮮牛肉出售，涉嫌違反持牌條件。涉事新鮮糧食店，位於將軍澳新都城二期街市內，下午仍有多名食環署人員在場調查。店內部分位置看見不少蟑螂，衞生情況惡劣。有市民稱：「我見過他們即場解凍，我以後也沒有買。我問牛肉店員，他指哪有那麼多新鮮，大多是急凍的。」署方早前接獲市民舉報，指這間店舖懷疑以冷藏牛肉，冒充新鮮肉出售。經過數月資料分析，早上展開行動。在店內檢獲520公斤不當處理及預先包裝冷藏牛肉，店舖會以新鮮牛肉市價，即每公斤約300元出售，較冷藏肉貴近一倍。西貢區高級衞生督察羅佩君表示：「食環署強調以冰鮮或冷藏肉，充當新鮮肉出售，除了違反持牌條件，亦會引發食物安全的問題。這種謀取暴利經營方式，亦會對其他遵從規定的店舖造成不公。」署方指會調查貨單及調查該批凍肉有否防腐劑等，再考慮檢控。而店舖牆身有明顯污漬，已違反《食物業規例》將作檢控。有市民指，不太懂得分辨凍肉和新鮮肉。朱先生稱：「顏色上有少許分別，(鮮肉)好像紅些，但現時做到真與假也很紅。去買慣買熟的、大間的，不是太相熟就不要選擇，太便宜也不敢買。」周婆婆表示：「分不到、不懂怎麼分。我們付出的(鮮肉)正式價錢，買了凍肉就不行。」豬肉檔店員李先生指出：「凍肉是較軟、沒有彈性，色澤也是較淺，新鮮肉色澤較好。行內人容易分，一般人也不太容易。」食環署呼籲市民要到信譽良好的店舖買肉，若有懷疑可向食環署舉報。