餐飲展空間縮減 參展商感迫狹 盼拓展合作夥伴

香港餐飲展（RBHK）及亞洲零售論壇暨博覽（RACE）今日（2日）於香港會議展覽中心揭幕，為期3天。過去展覽分兩邊進行，今年展覽空間縮減。第8年參展的食品公司代理商冼先生認為，展覽空間縮減對餐飲業而言仍算充足。他表示雖然香港經濟及市道近來欠佳，經營環境不如以往蓬勃，需更多時間尋找客戶，但他強調客戶對食物的需求永遠存在。他認為，展覽每年提供業界合作機會，今年同樣對生意增長抱有信心。 批發加工食品參展商陳小姐今年第3年參展，指感覺場地較往年細，過去展覽分兩邊進行，今年僅剩一邊，感覺狹窄和擠迫了些少。她亦指，在展覽期間結識其他合作夥伴，行經攤位時亦能交換名片，盼藉此帶動生意增長。 酒吧設備負責人徐先生分享，該公司初次參展，主打不同價格的酒吧設備，服務市場多樣需求。雖然今次展覽規模未及過往參加的大型展會，他仍對拓展品牌感到樂觀，期望透過展覽讓廣泛大眾認識公司。農場參展商黃先生表示，參加展覽以建立品牌為主，目標是長遠在香港經營。其生意主要供應食材予餐飲及酒店行業，他認為展覽有助拓展其他合作夥伴關係，認識不同業界人士。 兩大展會匯聚餐飲及零售業界人士，在展覽上推動商貿合作，為餐飲及零售業開創商機。展覽內容亦包括，賞酒嘗味饌選、香港咖啡競技大賽及最佳酒吧大獎等。