新鮮牛肉樣本驗出二氧化硫 中環結志街糧食店涉違規

中環結志街有新鮮糧食店的新鮮牛肉樣本，檢出不可在新鮮肉類中使用的防腐劑二氧化硫。食物環境衞生署食物安全中心今日(28日)表示，正與涉事新鮮糧食店跟進有關違規事項。 食安中心透過恒常食物監測計劃，從中環結志街一新鮮糧食店檢取該新鮮牛肉樣本進行化驗。結果顯示，樣本含百萬分之91的二氧化硫。 根據《食物內防腐劑規例》，在新鮮及冰鮮肉類中添加二氧化硫屬違法，最高可判罰款5萬港元及監禁6個月。