澳門美食嘉年華上周起舉行 有檔主認為有助推廣生意

澳門美食嘉年華上周五起一連十日舉行，設百多個環球美食攤位，有檔主認為活動有助推廣生意。在澳門漁人碼頭的嘉年華，有過百個美食攤位，澳門本地代表當然不少得它。澳門檔主施先生說：「現在環境不好，希望多點機會讓大家看到我們，因為這次活動比較多旅客。」揚州都有派代表來，開檔數日，橫跨周末，大會稱暫時吸引逾三萬六千人次入場，生意如何？台灣檔主趙先生指：「有時候幾百塊幾千塊都有，有時候一萬多都有。但是一般來講，全部加點，平均都是非常好，讓我們感覺到澳門政府對我們很照顧。」上海旅客薛小姐稱：「這裡比較快，吃到各地的美食，因為我們也是美食愛好者，來澳門吃美食，也是其中一項很重要的項目。」嘉年華亦舉辦美食論壇，深討香料如何影響各地飲食文化。澳門旅遊局局長文綺華表示：「澳門本身通過海上絲綢之路，在歷史上將中國的香料或者中國的烹調帶到去世界。今次希望大家可以多點去探討，不同國家或者地區的材料是怎樣互相影響。」她透露正計劃下月，在新口岸舉行文創市集類活動。活動亦設有香料及香草體驗區，參加者可以前來嗅聞21種澳門土生菜會用到的香料和香草。