北區食物製造廠牛肉樣本含二氧化硫 食安要求暫停營業兼滅鼠

食物環境衞生署食物安全中心今日(6日)公布，於北區一持牌食物製造廠抽取的兩個牛肉樣本檢出二氧化硫，涉違反《食物內防腐劑規例》(第132BD章)防腐劑含量的規定，已下令要求涉食物製造廠暫停營業，並要求除去可引致鼠患的事物，否則會被檢控。 中心發言人指，繼早前公布在香港仔華貴邨持牌普通食肆「粥福里」抽取的一個牛肉粥樣本檢出二氧化硫，中心跟進追查顯示相關牛肉懷疑由上述持牌食物製造廠供應。中心隨即採取跟進行動，並即時從相關食物製造廠檢取牛肉樣本進行化驗，結果顯示兩個牛肉樣本分別含百萬分之7,700和百萬分之8,300的二氧化硫。 發言人續指，根據中心指示，涉持牌普通食肆「粥福里」早前已停售有關牛肉粥產品，中心在該食肆停售有關產品前，再抽取另一個牛肉粥樣本作跟進調查。結果顯示該牛肉粥樣本含百萬分之540的二氧化硫。中心會繼續跟進事件和採取適當行動，並會就有關違反《規例》事宜提出檢控。調查仍然繼續。 目前，中心已知會事涉食物製造廠上述違規事項，並指令其即時停售有關產品及棄置相關原材料。食環署巡查事涉食物製造廠期間，發現處所多處有污漬以及門有罅隙，遂向相關人士提出檢控；並根據《公眾衞生及市政條例》(第132章)第47(1)條發出消除鼠患通知，規定有關處所的負責人在指明時間內採取所需步驟以除去可引致鼠患的事物，否則會被檢控。根據《規例》，若違反相關防腐劑規定，最高可判罰款5萬元及監禁6個月。