過百長者試食鮑參盆菜等新研發軟餐 孫玉菡：能吞又安全、為老友記帶歡樂

【有線新聞】有飲食集團聯同社福機構設軟餐午宴，讓長者試食新研發的軟餐餐點。 勞工及福利局局長孫玉菡、過百位長者獲邀出席活動，在酒樓試食創新軟餐菜式，包括鮑魚海參盆菜、壽桃包等。「軟心膳」自去年推出在院舍、酒樓及快餐店提供堂食軟餐，今年初亦引進至浸會醫院的餐廳，讓有吞嚥困難人士留醫時都可以享用軟餐。孫玉菡致辭時說，目前香港40萬人是80歲以上，相信軟餐需求未來會更大，須做好準備。孫玉菡：「老人家可能最大的願望慢慢變成吃東西，如果吃得到的話會很開心，所以軟餐的出現正正可以為老友記帶來歡樂，令到一家人關係更加凝聚起來。因為如果過時過節年輕人有得吃，老人家只可以食糊餐、流質食物，其實感覺都不好。如果大家可以吃一模一樣的東西，只不過老人家是軟餐，他能吞又安全，我覺得貢獻是非常之大的。」