深圳排擋買田螺返港食用 29歲男疑麻痹性貝類中毒

近日北上消費成趨勢，但都要小心食物安全！衞生署衞生防護中心今日(18日)公布，一名29歲男子昨日(18日)在家中食用田螺，在約3小時後出現四肢麻痹，懷疑麻痹性貝類毒素中毒，並即日到伊利沙伯醫院急症室求醫。病人情況穩定，毋須入院。而初步調查顯示，有關田螺購自深圳龍華區一排檔。 麻痹性貝類毒素在自然情況下可能存在於雙貝類體內，烹煮並不能把該種耐熱的毒素消除。防護中心提醒，要減低貝類中毒風險，市民應向可靠及持牌的海鮮店舖購買貝類；在烹煮貝類前先除去其內臟、生殖器及卵子，以及食用前應棄掉烹煮的汁液；每次進食較少分量的貝類；及進食貝類後若出現中毒症狀，應立即求醫。