百年老店蓮香樓結業 員工事前不知情 透露欠薪多達200萬
來源 : 東方
更新 : 2022-08-09 05:52
蓮香飲食集團周二(9日)凌晨在社交網站發公告,表示蓮香樓及蓮香棧於周一(8日)正式結束營業。公告指,「蓮香樓及蓮香棧均屬本集團之特許經營加盟商。上環蓮香居仍為各位提供傳統點心美食,歡迎蒞臨品茗。再次多謝大家多年以來對蓮香的支持。」
蓮香樓的前身是一間在廣州西關的糕酥餅館,1910年起專營茶樓,並改名為連香樓,同年因翰林學士陳如岳大讚其蓮蓉做得出色,易名為蓮香樓;1918年,蓮香樓於香港開設分店,輾轉搬至中環威靈頓街,佔7層唐樓的地下及一樓,樓下店面賣年糕唐餅,樓上則為茶室。2019年,因為租約期滿等問題,蓮香樓在2月底休業整頓,後由數位老夥計接手,以特許經營模式繼續營運,易名「蓮香茶室」,但不設晚市。
但「蓮香茶室」由老夥計接手後,就遇上社會運動及疫情,無法繼續經營,東主顏氏第四代傳人遂於2020年3月再次接管酒樓,並再次正名為「蓮香樓」。不過經營了兩年後,蓮香飲食集團突然宣布蓮香樓正式結業。
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百年老店蓮香樓結業 員工事前不知情 透露欠薪多達200萬
百年老店蓮香樓結業 員工事前不知情 透露欠薪多達200萬