屯門海港疑換氣量不足致食客中招 專家:食肆或曾改動通風系統
來源 : 東方
更新 : 2022-06-29 09:54
屯門海港酒家群組規模愈爆愈大,連同確診患者及跟他們有流行病學關連的個案,累計半百人染疫,衞生署衞生防護中心指該酒家每小時空氣換氣量未達標準,可能成為傳播原因。餐飲處所換氣量工作小組主席源栢樑今早(29日)在電台節目表示,食肆換氣不足,可能涉及排風機機組故障,風扇轉速慢或隔塵被封,亦可能與食肆曾改動通風系統有關。
源建議,業界在非營業期間,亦不要關閉空氣清新機,又指如食肆換氣量未達要求會有傳播風險,食環署有機會執法,呼籲未達標的食肆要根據衞生防護中心的指引停業。
稻苗飲食專業學會主席徐汶緯回應指,相信今次只是個別事件,又指食環署可以要求勒令未達標的食肆停業,但署方只要求食肆自行停業,相信是明白業界經歷疫情正在水深火熱的時間,不希望措施太嚴苛。他又指,夏天使用鮮風機可能會將戶外空氣抽入餐廳,令食肆溫度提高,不排除有客人自行關閉鮮風機,或員工在關門後關閉。
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