飲食文化差異｜台女裸辭創業賣「港式」雞蛋仔 餡料做法曝光掀港台網民大戰？

雞蛋仔作為本港地道的特色小食，其口感外脆內軟，混合蛋香及牛油味，深受市民和遊客的喜愛。不過，日前有網民轉載台灣飲食KOL的影片，片中1名裸辭創業的台灣女生賣「港式」雞蛋仔，公開做法及餡料，惹來港台兩地網民爆發「大戰」，不少港人看過影片後，大呻浪費食材，更與傳統美食相差甚遠，惟包裝上卻標榜「香港」，崩潰表示「終於明白意大利人見到菠蘿pizza嘅感受」。飲食文化差異｜台女創業賣「港式」雞蛋仔　餡料、做法惹爭議該雞蛋仔攤檔以「爆餡」「香港」雞蛋仔為賣點，店主製作過程時，將芋泥及番薯餡料加入雞蛋仔中，因真材實料又量大而「滿瀉」出模具中；店主還將傳統雞蛋仔進行改良，在其中加入蛋、乳酪絲、番薯、芋泥、薯條、朱古力、抹茶餅皮、珍珠等餡料。然而，改良的雞蛋仔被網民批評與港式做法相距甚遠，不少人在網絡給予低星評價，店主怒斥「沒有吃過隨便給別人一顆星真的很沒品，我是有標榜香港嗎？」惟網民反駁稱其包裝袋上寫明「香港雞蛋仔」自相矛盾。 ▼點擊圖片放大 +10 +9 飲食文化差異｜港網民崩潰：拜託不要惡搞食物！影片被轉載後引發兩地網民熱議，部分人認為店主不尊重傳統美食的做法，「賣雞蛋仔很好，非常多餡很好，但賣的不是香港雞蛋仔，就不要打著『港式』的名字賣這種四不像」、「終於明白意大利人見到菠蘿pizza嘅感受」、「感覺有點浪費食材」、「請放過雞蛋仔」、「完全侮辱咗『雞蛋仔』唔好濫用『香港』兩個字」「我以為係惡搞影片？！」。另一部分網民則認為店主有自由選擇改，「我並沒有覺得店主有什麼問題，食物怎創造出來給買家也是她的決定自由」、「人家的店，愛怎麼做也是她的事」、「應該都有不同的受眾」、「覺得嘗試新食法都幾好，雞蛋仔係本體，加其他食材夾埋一齊」。